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悠悠艾草情

作者: 來源: 牡丹晚報 發(fā)表時間: 2025-05-29 09:37

□孟凡增

清晨推開窗,濕潤的空氣夾雜著一縷若有若無的清香飄來,那熟悉的氣息瞬間將我?guī)Щ赝甑墓枢l(xiāng),帶回那片搖曳著艾草的綠色海洋。艾草,這株平凡卻又充滿溫情的植物,承載著我太多的記憶與眷戀,它的每一絲氣息里,都藏著悠悠歲月里的深情。

在春天里悄然生長。當(dāng)?shù)谝豢|春風(fēng)拂過田野,沉睡了一冬的艾草便從泥土中探出嫩綠的小腦袋。它們不挑地方,田埂邊、溝渠旁、庭院角落,只要有一方泥土,就能蓬勃生長。幾場春雨過后,艾草便蹭蹭地往上躥,葉片漸漸寬大,莖稈愈發(fā)挺拔,毛茸茸的表面泛著一層柔和的銀白,在陽光下閃爍著細(xì)碎的光芒。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,成片的艾草像是給大地鋪上了一層翠綠的絨毯,風(fēng)一吹,便涌起層層疊疊的綠浪,那濃郁的艾香也隨之在空氣中流淌。

小時候,最盼著端午時節(jié)的到來,因為在那一天,艾草會成為整個村莊的主角。天還未亮,大人們就扛著鋤頭,踏著露水去割艾草。我也總是跟著湊熱鬧,深一腳淺一腳地在田間奔跑。大人們割艾草時很講究,要挑那些長勢旺盛、葉片肥厚的,而且割的時候留下根部的一小截,這樣艾草來年還能繼續(xù)生長。割下來的艾草,被捆成一束束,帶回家后,斜斜地插在門框兩邊,或是掛在窗戶上。聽老人們說,這樣可以驅(qū)邪避災(zāi),保佑一家人平平安安。那時候,我總是仰著小腦袋,好奇地盯著這些艾草,總覺得它們仿佛有著神奇的魔力。

端午的艾草,不僅能用來祈福,還能做成各種美味。奶奶最擅長用艾草做青團(tuán)。她把鮮嫩的艾草葉摘下來,放在沸水里焯一下,去除苦澀味,然后撈出來,用石臼搗碎。接著,把糯米粉和搗爛的艾草泥揉在一起,揉成一個綠色的面團(tuán)。面團(tuán)在奶奶布滿皺紋的手中,變得柔軟而有韌性。奶奶會把面團(tuán)分成一個個小劑子,包上香甜的豆沙餡或是芝麻餡,再放進(jìn)蒸籠里蒸。不一會兒,整個廚房就飄滿了艾草和糯米混合的清香。掀開蒸籠,熱氣騰騰中,一個個青團(tuán)晶瑩剔透,宛如碧玉。咬上一口,軟糯的外皮帶著艾草的清香,甜美的餡料在舌尖化開,讓人回味無窮。每次吃青團(tuán),奶奶總是坐在一旁,笑瞇瞇地看著我狼吞虎咽,眼神里滿是慈愛。

除了做青團(tuán),艾草還能用來泡澡。端午這天,家家戶戶都會燒一大鍋艾草水。水燒開后,艾草的香氣彌漫在整個院子里。等水溫稍涼,就可以倒進(jìn)木桶里泡澡了。小時候,我特別喜歡在艾草水里玩耍,覺得泡在里面渾身都清爽極了。奶奶說,用艾草水洗澡,可以止癢祛痱,預(yù)防疾病。那時候,我并不懂這些科學(xué)道理,只覺得泡完艾草澡后,身上那淡淡的艾香,讓我仿佛和大自然融為一體。

隨著年齡的增長,我離開故鄉(xiāng),來到繁華的城市。在城市里,很難再見到大片的艾草,也很少能聞到那熟悉的艾香。端午節(jié)時,超市里也會有包裝精美的青團(tuán)出售,但總覺得少了點什么。那些青團(tuán),雖然外觀精致,卻沒有了奶奶做的那種自然的清香和濃濃的人情味。

有一次,在城市的一角,我偶然發(fā)現(xiàn)一家賣艾草制品的小店。店里擺滿了艾草香囊、艾條、艾草枕頭等物品。我走進(jìn)去,拿起一個艾草香囊,輕輕嗅了嗅,那久違的艾香瞬間勾起了我對故鄉(xiāng)的思念。那一刻,我仿佛又回到童年的端午,看到了故鄉(xiāng)的田野、門框上的艾草、奶奶忙碌的身影。

如今,我也會在陽臺上種上幾株艾草??粗鼈冊陉柟庀律L,聞著那熟悉的香氣,心中就會涌起一股溫暖。艾草,對于我來說,早已不僅僅是一種植物,它是故鄉(xiāng)的象征,是親情的寄托,是歲月里最美好的回憶。那悠悠艾草情,就像一條無形的紐帶,將我與故鄉(xiāng)緊緊相連,無論我走多遠(yuǎn),無論時光如何變遷,它都永遠(yuǎn)縈繞在我的心間,溫暖著我的靈魂。

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